Français
Daniel Cathiard gère de concert avec sa volubile et charmante épouse le Château Smith Haut-Lafitte, cru classé de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Sur ce domaine, situé aux portes de Bordeaux, ils ont créé un complexe de « vino-thérapie », devenu une référence mondiale en matière de tourisme viticole jumelé à de la remise en forme, ce qui n’est pas commun.
A l’âge de vingt-cinq ans, Daniel Cathiard prend alors la relève de son père, décédé, patron du groupe d’alimentation familial Genty-Cathiard. Sous son impulsion, En vingt ans la petite enseigne dauphinoise d’épicerie devient un des acteurs majeurs de la grande distribution dans le sud de la France. Daniel et ses partenaires lancent aussi l’enseigne Go Sport, née de la reconversion d’un magasin d’alimentation grenoblois en déconfiture.
Florence Cathiard,qui seconda son époux pendant dix ans, diplômée de lettres, d’anglais et de sciences politiques, décida alors d’avoir sa propre activité professionnelle, Elle créa l’agence SP3, spécialisée dans la publicité et les relations publiques.
Elle devint ensuite ensuite vice-présidente pour l’Europe du groupe américain McCann auquel elle s’était adossée.
Daniel et ses proches décident de se séparer de leur groupe de distribution a la fin des années 80, Le groupe qui compte 9.000 salariés, n’est pas assez gros pour survivre, Le breton Albert Cam le rachète, avant de le céder à d’Euris (Jean-Charles Naouri), principal actionnaire de Casino. Le grand-père de Daniel, avait commencé sa vie professionnelle comme marchand de vin Daniel, Daniel renoue avec cette tradition familiale en achetant le Château Smith Haut-Lafitte.
Le château girondin, renommé mais quelque peu déclinant, connaît une nouvelle jeunesse. Florence Cathiard, se charge de la communication, sa passion, assez rapidement ils rachètent le Château Cantelys, autre cru de Pessac-Léognan.
C’est un nouveau challenge, (ce sont des compétiteurs) , qui va motiver les Cathiard, leur fille aînée, Mathilde, et son mari, Bertrand Thomas, ont développés Caudalie, une marque de parapharmacie basée sur les vertus des polyphénols, contenus dans les peaux et les pépins de raisins. Caudalie exploite les bienfaits de ces substances tanniques, aux vertus anti oxydantes, qui semble-t-il, ralentissent le vieillissement de certaines cellules. En 1999, Daniel a trouvé un nouveau challenge, les « Sources de Caudalie », hôtel haut de gamme, associé a de la restauration de luxe et a un complexe de balnéothérapie, Les source d’eau chaude de Caudalie proposent diverses applications du polyphénol (massages à l’huile de pépin de raisin,…).
Le complexe connaîtra quelques turbulences avec le départ de Daniel. Mais, sous la houlette de la deuxième fille des Cathiard et de son mari, Jérôme Tourbier, il triomphe du scepticisme général dans cette région conservatrice. Daniel et Florence Cathiard se consacreront, eux, à la gestion et à la promotion de leur vignoble.
Florence considère son métier comme un style de vie. Le vignoble devient alors une vocation .
Aujourd’hui , Le Haut de gamme est la niche stratégique indispensable à l’international car les pays du nouveau monde produisent leurs vins dans un contexte légal moins contraignant, Il leur est possible de faire des vins agréables de bonne qualité a des prix sensiblement inférieurs aux vins Français.
Alors que la Chine et l’Inde sont les nouveaux producteurs et consommateurs de demain, l’Italie est devenue le premier exportateur de vin en volume,. Les vins argentins, australiens américains progressent rapidement, le concept « oenotourisme » créé et développé par les Cathiard pour faire venir l’amateur averti jusque dans les vignes , et le fidéliser par la dégustation de grands crus dans le cadre d’un Hôtel luxueux dédié au raison et au vin, semble être une approche marketing innovante.
Un nouveau positionnement pour passer outre ces problèmes structurels qui ternissent le bilan des vignobles Français, ou on se répugne à appliquer une vraie stratégie marketing dans le but de se faire connaitre et d’amener de nouvelles idées.
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Bien que le cadre soit traditionnel, la décoration est elle élitiste et avant gardiste La suite dite de l’Ile aux Oiseaux a été decorée par Xavier Bejot Martin Margiela .
Pour approximativement 650 euros la nuit, vous pourrez profiter de la Chambre « avant-garde », Profiter des soins et diner au restaurant « Grand Vigne »
Quelques chiffres :
L’hôtellerie de luxe liée à la vino-thérapie semble être un concept prometteur, à notre connaissance le chiffre d’affaires est passé de 3.5millions d’euros en 2005, à 7.4 millions d’Euros en 2007, et les résultats nets de 359 K€ à 536 K€ .
Bravo les Cathiard , du ski à l’hôtellerie de luxe en passion par la grande distribution , ils ont montré leur professionnalisme
Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux-Martillac.
English.
Daniel Cathiard and his voluble and charming wife manage together Le Château Smith Haut-Lafitte, a “cru” classified with the prestigious appellation “Pessac-Léognan”. In this exceptional location at Bordeaux’s doorstep, they have created the first « Vinotherapy » Centre which combines wine tourism with a wellness spa, not a very common combination.
At the age of 25 after his father’s death, Daniel Cathiard took the reins of the family business, the group Gentry-Cathiard, in the Supermarket industry. In 20 years time, Cathiard drove this modest daupinois grocery store into becoming one of the major supermarkets in the South of France.
After 10 years of working with her husband, Florence Cathiard, highly qualified in English, Literature and Political Science, decided to start her own business. She then launched the Agency SP3, a company specialized in Advertising and Public Relations.
She then became affiliated to the American Group McCann, and acted as European Vice President.
No longer able to keep up with the competition in spite of their 9000 employees, Daniel and his partners decide to sell their supermarket network in the 80’s to Albert Cam from Brittany. He in turn, eventually sells to EURIS (Jean-Charles Naouri), the majority shareholder of Casino.
Daniel’s Grandfather started as a wine merchant and Daniel decided to get back into the family tradition by buying le Château Smith Haut-Lafitte.
Le château Girondin, a renowned wine but at a downturn, now has a young new look. Florence Cathiard took charge of the communication of the Château and very quickly, they take over Le Château Cantelys, another great cru from Pessac-Léognan.
New challenges is apparently a family passion, the Cathiard’s eldest daughter Mathilde and her husband, Bertrand Thomas, developed health and beauty products under the brand « Caudille » based on the virtues of polyphenols which is found in grape skin and seeds. These products are based on the antioxidant properties of these tannic substances that slows the aging of certain cells. Daniel’s daughter’s new business gave him an idea for a new challenge, the “Sources de Claudalie”, prestigious hotel associating gastronomy and spa bath therapy. In addition to Caudalie’s natural hot water springs, they also offer diverse applications of polyphenol, such as massages with grape seed oil.
This new 5 star wellness and gastronomic centre went through some turbulence when Daniel left the Hotel to dedicate his time fully with his wife, to the management and promotion of their vineyard. The skepticism for this new activity in a very conservative region was quickly overcome when Cathiard’s second daughter and her husband, Jérôme Tourbier, took over the Hotel.
Today, in order to compete with other wine producing countries that have more flexible laws for wineries than in France, the strategy of the French vineyards must be to stay in the specialized niche of the “haut-de-gamme”, wine with impeccable quality.
The “oenotourism” concept, created and developed by the Cathiards, brings the wine amateurs directly to the vineyard. They keep their customers loyal to these excellent regional wines with wine tasting of their best wines in luxurious surroundings dedicated to grapes and wine production.
Even though the surroundings of this setting are traditional, the interior design is very elitist and avant-garde; the “Ile aux oiseaux” suite was decorated by Xavier Bejot Martin Margiela.
For about 650 Euros a night you can treat yourself to an avant-garde room, the spa and massages and finish with dinner in the hotel’s restaurant “Grand Vigne”.
The numbers:
The Luxury Hotel Business with Vinotherapy seems to be a promising concept. To our knowledge, turnover went from 3,5 million Euros in 2005 to 7,4 million in 2007 and the net income respectively 359 K € and 536 K €.
Bravo the Cathiards, from ski to the luxury Hotel business with a pause in the Supermarket business, they have shown us their professionalism.
Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux-Martillac.
Une erreur, any mistake please contact : bj@abusinesstabloid.com
Xavier Bejot has never worked for MMM and he didn’t decorate the suite at all.
http://www.maisonmartinmargiela.com/fr/news/index.html